Patagonia
Centro de Desarrollo e Investigación
Centro de Desarrollo e Investigación
Kenoz es un reconocido productor de caviar, carne de esturión y refinadas preparaciones. Su centro de cultivo esta comprometido responsablemente con su entorno natural, reutilizando el 95% del agua de sus piscinas, permitiendo significativos ahorros de energía.
Innovadora tecnología para el mejor caviar
Kenoz ha desplegado todos los medios para desarrollar un proceso en el que, con delicadeza, logra el mejor sabor y textura de las ovas, con miras producir el caviar de mayor calidad del mundo.
Inspirados con las pictóricas manchas del esturión, Kenoz ha querido homenajear a una cultura rica en cosmovisión y arte: el místico pueblo Selknam, proveniente de la más profunda Patagonia.
Kenoz, howenh Selknam, nos regala hoy el sabor de toda su obra: el Caviar…
Desde lo alto, como estrella titilante, observa a los hombres y mujeres que recuerdan a los pueblos del fin del mundo…